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¿Puede el jengibre ayudar a su metabolismo?


El metabolismo es el proceso complejo por el cual el cuerpo transforma los alimentos en combustible, e influye mucho en la eficacia y rapidez con que se queman las calorías. El jengibre es bien reconocido por sus cualidades termogénicas, lo que significa que tiende a aumentar ligeramente la temperatura corporal a medida que se digiere, de acuerdo con el resumen del lector. Esta propiedad puede ser la clave para desbloquear los beneficios metabólicos del jengibre, aunque la investigación sobre el tema es escasa y no concluyente. Aunque no hay resultados definitivos que conecten al jengibre con una mayor tasa metabólica, el rizoma es una especia versátil con otros beneficios verificados.

Jengibre y metabolismo

Un estudio piloto reciente, publicado en 2012 en la revista "Metabolism", exploró las afirmaciones de que consumir jengibre no solo afecta el gasto energético sino también el apetito, con la posibilidad de reducir el riesgo de problemas de salud en un grupo de hombres con sobrepeso. Los investigadores encontraron que los participantes que consumieron jengibre mostraron mayores niveles de termogénesis, el efecto de calentamiento de la energía producida al metabolizar los alimentos en el cuerpo, e informaron niveles más bajos de hambre. Mientras pedían más estudios científicos sobre el tema, los investigadores concluyeron con cautela que el jengibre podría ser una herramienta útil para controlar y perder peso.

Consumo de jengibre

Hay muchas maneras de aumentar su consumo de jengibre. Según el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa (NCCAM), el jengibre está disponible en forma de raíz, tanto fresca como seca, junto con tabletas, cápsulas y extractos líquidos. Cuando sea posible, es mejor alcanzar la raíz de jengibre fresca que se puede cortar y luego incorporar a la cocina e incluso a las bebidas. Aunque el consumo de jengibre generalmente tiene muy pocos efectos secundarios, el NCCAM informa que el jengibre en polvo a veces se asocia con acidez estomacal, hinchazón y náuseas. El "Dr. Oz Show® recomienda remojar rodajas frescas de jengibre con té verde para acelerar el metabolismo y ayudar al cuerpo a procesar mejor los carbohidratos.

Otros beneficios para la salud

El beneficio para la salud más estudiado del jengibre son sus propiedades antinauseas. Los investigadores han descubierto que los suplementos de jengibre son incluso útiles para reducir o eliminar las náuseas brutales provocadas por los tratamientos de quimioterapia, según Brent A. Bauer, M.D., de la Clínica Mayo. La dietista registrada Joy Bauer también le dijo a "Fitness Magazine" que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias. De esta manera, el jengibre puede afectar indirectamente el metabolismo al ayudarlo a reducir el dolor muscular y volver a hacer ejercicio, ya que el ejercicio es la forma segura de acelerar los procesos de quema de grasa en el cuerpo. Un estudio de 2006 publicado en "Mecanismos y métodos de toxicología" examinó los efectos del jengibre sobre el cáncer colorrectal inducido por laboratorio en ratas, y descubrió que el suplemento minimiza el riesgo de cáncer a través de sus propiedades antioxidantes y de lucha contra el colesterol.

Precauciones

Aunque se considera un suplemento generalmente seguro, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Advierte contra el consumo de grandes cantidades de jengibre. La FDA señala que la posibilidad de reacciones adversas aumenta con dosis más altas de jengibre. Según Drugs.com, los ensayos clínicos que prueban los efectos del jengibre han utilizado cantidades que van desde 250 mg a 1 g, con dosis repetidas hasta tres o cuatro veces al día.