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Dietas para el malestar gastrointestinal


El malestar gastrointestinal caracterizado por dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea puede ser agudo, causado por infección, medicamentos o sustancias nocivas. Los síntomas de malestar gastrointestinal crónico incluyen náuseas, diarrea, dolor de estómago, hinchazón, eructos y flatulencia que pueden ser causados ​​por procesos de enfermedades o malos hábitos alimenticios. Una selección de pautas dietéticas puede remediar los efectos del malestar gastrointestinal y restaurar la buena salud.

Dietas CRAM y BRATT

Los médicos recomiendan estas dietas para restaurar los nutrientes, particularmente cuando la diarrea es un problema. CRAM significa cereales, como cereal de arroz y avena, arroz y leche. El arroz, la almendra o la leche de soya son generalmente mucho más fáciles de digerir que la leche de vaca.

La dieta BRATT se usaba tradicionalmente para tratar la diarrea pediátrica. B significa plátanos, R para arroz, A para manzanas y puré de manzana, té y tostadas. Básicamente, esta dieta se usó para reafirmar las heces. Todavía es una herramienta válida, pero algunas prácticas ahora favorecen la dieta CRAM. Ambas dietas agregan gelatina, sopas a base de caldo y bebidas con electrolitos para una rehidratación rápida.

La dieta libre de gluten / caseína

El malestar gastrointestinal recurrente puede indicar enfermedad celíaca, también conocida como intolerancia al gluten. Se estima que una de cada 100 personas tiene esta sensibilidad al trigo, la cebada y el centeno, pero muchas no se diagnostican. La enfermedad celíaca a menudo se confunde con el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn y otras enfermedades inflamatorias del intestino. Es necesario eliminar todas las fuentes de trigo, incluidos los ingredientes ocultos en los alimentos procesados, para comenzar a sentirse mejor. Los productos lácteos y los alimentos que contienen caseína, una proteína de la leche, también deben eliminarse inicialmente, pero muchas personas pueden volver a agregarlos a la dieta una vez que se cura el tracto digestivo. La enfermedad celíaca puede comenzar a cualquier edad; Por lo general, el gluten tarda años en dañar los intestinos en personas sensibles. Evitar el trigo, la cebada y el centeno de por vida es el único tratamiento.

La dieta combinada

La dieta de combinación de alimentos se basa en el hecho de que el cuerpo produce enzimas especializadas para digerir diferentes alimentos. Cuando algunos alimentos se comen juntos, las enzimas se contrarrestan entre sí y la digestión es incompleta. Los productos mal digeridos permanecen en el estómago y los intestinos, produciendo toxinas que causan hinchazón, eructos, acidez estomacal y gases dolorosos. Las enzimas se agotan con la edad a menos que sean reemplazadas por una dieta rica en vegetales crudos frescos, frutas, nueces y semillas. Los suplementos de enzimas digestivas pueden ayudar, al igual que seguir estas reglas para la combinación de alimentos:

Las verduras de hoja verde oscuro y otras verduras sin almidón, crudas o al vapor, se pueden combinar con cualquier otro alimento.

Coma fruta sola con el estómago vacío, preferiblemente por la mañana. La fruta está sujeta a fermentación cuando se combina con almidones o proteínas.

No coman almidones y proteínas juntos.

No coma más de un almidón a la vez o más de un alimento rico en proteínas a la vez.

Los alimentos que combinan naturalmente el almidón y las proteínas, como los frijoles, se deben comer solos.

Espere al menos dos a cuatro horas entre comidas.

Salta el postre. Los diferentes azúcares necesitan enzimas específicas para digerir, ninguno de los cuales es compatible con otros alimentos.

Los alimentos como la pizza, los sándwiches y los tacos no pertenecen a una dieta que combine alimentos. Harvey y Marilyn Diamond en su popular libro, Fit For Life, dicen que creen que muchos casos de intolerancias alimentarias podrían superarse con una combinación adecuada de alimentos.

Dieta baja en carbohidratos y baja en grasas

Aunque es fácil sentirse privado de esta dieta, a menudo se recomienda comer carnes magras y productos lácteos sin grasa, claras de huevo y vegetales no dulces y sin almidón para el malestar gastrointestinal. Una vez que la digestión ha mejorado, pase de una dieta baja en carbohidratos y baja en grasas a una dieta integral que incluya ñame y calabaza de invierno, arroz integral y quinua, tofu, aguacate y nueces crudas. Esos están llenando los alimentos con fibra, proteínas, grasas buenas y vitaminas.