Consejos

Lista de alimentos hipoalergénicos


Los alimentos hipoalergénicos son alimentos que probablemente no causen reacciones alérgicas. Muchos médicos prescriben dietas de eliminación para reducir alimentos específicos que pueden estar causando alergias alimentarias. Una alternativa a una dieta de eliminación es una dieta hipoalergénica, que consiste en alimentos que no causan alergias. Comer una dieta hipoalergénica puede ser difícil debido a los muchos alimentos que no puede comer, especialmente trigo, productos lácteos, huevos, alimentos de soya, pero hay una buena cantidad de alimentos que puede comer. Es importante identificar qué tipo de alergia tiene (como nuez, soja, lácteos o trigo) y luego elegir alimentos hipoalergénicos en función de su alergia particular.

Granos

Algunos granos que son hipoalergénicos incluyen el mijo, la quinua y el amaranto. Todos los productos alimenticios a base de trigo, incluidos el salvado de trigo, el germen de trigo, el almidón de trigo, las nueces de trigo, la sémola, el seitán, el triticale, el cuscús, el tabulé y las bayas de trigo deben excluirse de un plan de comidas hipoalergénico.

Edulcorantes

Por lo general, los únicos edulcorantes permitidos son el jarabe de arce o el jarabe de arroz integral. Las bebidas aceptables incluyen leche de arroz, néctar de pera, té de manzanilla y agua con gas (sin edulcorantes añadidos).

Vegetales

La mayoría de las verduras se consideran hipoalergénicas. Coma verduras como lechuga, pepinos, pimientos, brócoli, coliflor, espinacas, col rizada, apio, zanahorias y coles de Bruselas. Evite las verduras como la berenjena, el maíz, los tomates, el brócoli, las aceitunas, las espinacas, los champiñones y el aguacate si sigue una dieta hipoalergénica porque estas verduras contienen aminas o salicilatos, dos químicos comunes que pueden desencadenar reacciones alérgicas.

Frijoles y Legumbres

La mayoría de los frijoles y las legumbres, con la excepción del maní, se consideran hipoalergénicos. Elija alimentos de esta categoría, como lentejas, frijoles negros, frijoles rojos, garbanzos, guisantes, frijoles blancos, frijoles negros, frijoles lima y frijoles pintos.

Frutas

Ciertas frutas como las manzanas y las peras son ejemplos de alimentos hipoalergénicos que son seguros para comer. Evite todo tipo de frutas secas, que pueden contener aminas o salicilatos.

Carne

El cordero es una de las únicas carnes consideradas hipoalergénicas, porque la mayoría de los animales, como el pollo y las vacas, están expuestos al trigo y los productos lácteos, que son dos de los alérgenos alimentarios más comunes. Evite la carne enlatada y los quesos ahumados también.