Consejos

Lista de bayas rojas


Las bayas rojas son abundantes en la naturaleza, pero no todas se pueden comer de forma segura. Sin embargo, las bayas rojas que se pueden consumir se encuentran entre los alimentos favoritos de muchas personas. Aparecen en pasteles, tartaletas, mermeladas o simplemente se comen crudos. Las bayas son abundantes en muchos estados y pueden ser gratificantes para el jardinero casero.

Frambuesas

Hay más de 200 especies de frambuesas, lo que explica por qué se pueden cultivar en cualquier lugar, desde el helado sur de Chile hasta el humeante Ecuador. Las frambuesas que compra en la tienda a menudo son rojas, pero también pueden ser negras, moradas, anaranjadas o amarillas. Las frambuesas, como la mayoría de las bayas, son bajas en calorías y altas en nutrientes, proporcionando más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C.

Fresas

Las fresas son una de las bayas rojas más queridas, y aparecen en todo, desde pasteles de desayuno hasta helados. La fresa tiene la distinción de ser la única fruta que tiene semillas en el exterior, en lugar de en el interior. Encontrará que las fresas compradas en la tienda tienden a ser más dulces que las fresas silvestres, a pesar de que las fresas silvestres tienen una apariencia deliciosa. Los amantes de la tarta de fresa pueden disfrutar el hecho de que los nativos americanos hicieron pan de fresa, que los colonos adaptaron y ampliaron al rico postre que comemos hoy. Una taza de fresas, sin crema batida, proporcionará el 150 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C junto con 50 calorías.

Arándanos

Simplemente no sería Acción de Gracias sin entrar al supermercado y ver bolsas de arándanos, latas de salsa de arándanos y arándanos secos. Aunque no hay pruebas definitivas de que los arándanos formaran parte del primer menú del Día de Acción de Gracias, es cierto que son nativos de América del Norte y es muy probable que los nativos y colonos los conozcan. Cabe señalar que los arándanos se pueden almacenar más tiempo que otras bayas, lo que se presta a su versatilidad. Una taza de arándanos proporciona 50 calorías y casi el 25 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C.

Moras

Las moras son tan rojas que pueden ser una molestia para las personas que las encuentran destrozadas en las entradas y aceras. Son conocidos por ser muy resistentes, capaces de soportar climas fríos, húmedos y secos. Aunque las moras no son tan populares en la cocina como algunas de las otras bayas rojas, son deliciosas cuando se hornean con pastel de ruibarbo, en muffins o en un zapatero. Una porción de moras le dará casi un día entero de vitamina C por solo 60 calorías.

Grosellas rojas y grosellas

Las grosellas rojas y las grosellas espinosas son miembros de la misma especie. Las grosellas espinosas pueden o no ser rojas, ya que vienen en una variedad de colores, incluyendo verde, amarillo y rosa. Se prohíbe plantar ambas plantas en muchos estados, ya que son anfitriones de White Pine Blister Rust, una amenaza para la industria maderera. Las grosellas rojas y las grosellas espinosas pueden ser agrias y tener mejor sabor cuando se cocinan en mermeladas o tartaletas con abundante azúcar. Ambos tienen menos de 100 calorías por taza y contienen más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C.

Ver el vídeo: BAYAS Y FRUTOS SILVESTRES (Julio 2020).