Misceláneos

Los efectos secundarios de la sacarosa


Las grandes cantidades de sacarosa no valen su peso en dulzura. Comúnmente conocida como azúcar de mesa, la sacarosa está disponible en forma cruda para cocinar, pero también se encuentra en productos horneados y alimentos envasados. Debido a que la sacarosa contiene un gran aporte calórico sin valor nutricional, Medline Plus recomienda que los hombres limiten su consumo de azúcar a nueve cucharaditas al día y las mujeres a no más de seis. Consumir más del límite diario recomendado de forma regular puede provocar efectos secundarios a corto y largo plazo.

Bajón de azúcar

Cuando consume demasiada sacarosa en una comida, puede experimentar un "choque de azúcar" en unas pocas horas. Esto se refiere a picos repentinos y caídas en el azúcar en la sangre. Puede sentirse temporalmente enérgico durante el pico, luego sentir efectos indeseables durante la caída. Algunos de los efectos secundarios más comunes son cansancio repentino, dolores de cabeza e irritabilidad.

La caries dental

El azúcar es un gran contribuyente a la caries dental. La sacarosa en alimentos y bebidas endulzadas tiende a adherirse al esmalte dental, lo que crea un caldo de cultivo para las caries. El azúcar también puede alterar los niveles de bacterias naturales en la boca y promover la enfermedad de las encías llamada gingivitis. La caries dental puede conducir a la pérdida de dientes, por lo que es importante abordar las causas de la caries temprano en la vida.

Aumento de peso y resistencia a la insulina

Debido a que el azúcar es alta en calorías, comer grandes cantidades de alimentos azucarados puede conducir al aumento de peso. Este aumento de peso se exacerba en niños y adultos que también comen grandes cantidades de grasas y carbohidratos. Tener sobrepeso u obesidad aumenta el riesgo de enfermedades potencialmente mortales y también puede hacer que las tareas diarias sean más difíciles y cansadoras. El consumo excesivo de azúcar con el tiempo también puede atribuirse a la resistencia a la insulina, un marcador de diabetes tipo 2. Si bien se necesitan más estudios para probar tales efectos, es un hecho que el alto consumo de sacarosa puede afectar los niveles de glucosa en los pacientes diabéticos actuales.

Cambios de colesterol

Una dieta alta en grasas no es el único contribuyente dietético al colesterol alto. De hecho, grandes cantidades de sacarosa consumidas con el tiempo pueden aumentar los niveles de triglicéridos. Si bien estas grasas están naturalmente presentes en la sangre, demasiado puede aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular. Según la Asociación Americana del Corazón, esto se atribuye a una dieta en la que el 20 por ciento o más de toda la ingesta de alimentos es sacarosa. Los niveles altos de triglicéridos a menudo van de la mano con la obesidad, pero este no es siempre el caso. La sacarosa también puede afectar sus niveles de colesterol al disminuir el nivel de lipoproteínas de alta densidad, mejor conocido como el "colesterol bueno".

Ver el vídeo: Hay efectos secundarios por tomar suplementos de hierro? (Junio 2020).